União de uniões de Agricultores e pecuaristas, que já apresentou sua posição e propostas de melhoria ao Projeto de Real Decreto pelo que se estabelecem normas básicas de ordenação das fazendas bovinas, moveu entre outros aspectos a desconexão das exigências propostas com a realidade da pecuária bovina em Espanha, algo que também mudou em uma reunião mantida com o MAPA em outubro.
Desde União de uniões criticam que “dá a impressão de que fizeram uma cópia-cola dos reais decretos de ordenação porcino e avícola, setores eminentemente intensivos, para elaborar a deste setor, sem levar em conta a grande diversidade e complexidade dos sistemas pecuários extensivos e semiextensivos espanhóis”.
Em especial, a Unión de uniões considera que uma série de disposições são inaplicáveis devido à dimensão, regime de detenção, aproveitamento e estrutura da base territorial das explorações. Um exemplo claro: a proposta de que, para todas as explorações de nova instalação (incluindo as extensivas), as explorações deverão estar delimitadas perimetralmente para minimizar a entrada de pessoas, veículos e Animais silvestres: inaplicável em pecuárias com aproveitamento de montes públicos, reservas naturais, zonas com fragmentação e atomização das parcelas…
O Ministério também não leva em conta o manejo que deve ser dado a muitas raças nativas. Por exemplo, é exigido a todas as explorações que, se tiverem instalações permanentes, devem estar cobertas e isoladas, com capacidade para alojar todos os animais, de acordo com a capacidade máxima. Tendo em conta o temperamento e, portanto, as necessidades de espaço de numerosas raças, o tamanho mínimo destas instalações torna-se inatingível, mais quando só se obriga a abrigá-las em um suposto caso de confinamento, para não mencionar a inviabilidade do custo econômico e a recusa devido a questões ambientais e urbanísticas na maioria dos casos.
Também destaca o claro esquecimento dos sistemas pecuários da cornija Cantábrica, onde o território está vertebrado de forma que as fazendas se encontram intercaladas com os núcleos populacionais, enquanto o Real Decreto obrigaria a uma separação de 500 metros, “nessas regiões não existe terreno para cumprir esta norma” alega a organização.
Assim, para as numerosas questões inaplicáveis, União de uniões reclama que se incluam exceções de cumprimento para o regime extensivo e semi-extensivo e aporte segurança jurídica a este tipo de fazendas, essenciais para a manutenção do meio ambiente e do território..
Uma proposta tímida de limitação do tamanho máximo de fazendas
No projeto de ordenação, o Ministério também lança sua proposta de estabelecer um tamanho máximo das fazendas, que se aplicaria àquelas que não são consideradas intensivas.
Em sua proposta, as fazendas teriam um tamanho máximo de 850 CN, o que se traduziria, em uma estimativa grosseira, em cerca de 670 vacas de leite e 1.400 bezerros de isca. Para a organização, esses tamanhos são superdimensionados e, embora limitem a proliferação de macrogranjas, há margem de ajuste.
“A chave para a rentabilidade de uma fazenda não pode ser a fuga para a frente de um tamanho cada vez maior da exploração, mas preços justos, então, a partir do MAPA, você deve apostar em tamanhos de pecuária de acordo com a dimensão atual das fazendas profissionais e familiares” apontam de união de uniões.
A proposta de união de uniões é reduzir esse tamanho para 650 CN, pouco mais de 500 vacas adultas em fazendas de leite e cerca de 1.000 bezerros no caso de isca. Esta proposta está em conformidade com o tamanho das explorações agrícolas dos criadores profissionais de ambos os sectores, de acordo com dados do MAPA, e em sistemas específicos como o norte peninsular, as comunidades Autónomas têm capacidade para estabelecer regras mais restritivas de acordo com a sua realidade.